Ga naar de hoofdinhoud

Megavegaburger met koolraapfrietjes

4 personen Gemiddeld 30 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten in mijn mandje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de koolraapfriet in een ruime kom met 4 el olie en schep om met het gekruide paneermeel. Verdeel de frietjes over de bakplaat en bak in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar in de oven. Schep regelmatig om. Snijd de broodjes open en bak eventueel nog kort in de oven. Pel de ui en snijd in ringen. Verwarm een koekenpan met 2 eetlepels olie en bak de ui glazig. Schuif de ui opzij en bak hiernaast de vegaburgers volgens de aanwijzing op de verpakking goudbruin. Leg een plak kaas op de vegaburgers en dek af met een deksel zodat de kaas smelt. Verdeel er de gebakken ui over. Snijd 2 augurken in schuine plakken. Besmeer een helft van de hamburgerbroodjes met wat mayonaise en ketchup. Leg hierop de vegaburgers met kaas en ui. Leg er een plak augurk op. Dek af met de bovenkant van het hamburgerbroodje. Leg een augurk op het brood en zet vast met een prikker. Serveer de burgers met koolraapfriet. Bestrooi ze eventueel met een beetje zout.
Aanvullende benodigdheden - bakplaat- bakpapier- tapasprikker
Voedingswaarden (per portie)
Energie 670 kcal
Eiwit 31 g
Koolhydraten 53 g
Vet 35 g
Waarvan verzadigd 8 g
Trefwoorden vegetarischreceptenvegamenu