Verspakket Prei kerrie

Groentepakket voor de bereiding van prei-kerrie-ovenschotel met een zakje kerriespecerijenpasta (60g)

Ingrediënten :aardappel, 17% prei, rode appel, rode paprika, pastinaak, rode ui, 5% kerriespecerijenpasta (water, specerijen (kurkuma, korianderzaad, venkelzaad, paprika, fenegriekzaad, zwarte peper, karwijzaad, gember, komijn, piment, nootmuskaat), zout, natuurazijn, ui, groentebouillon (groenten (ui, wortel, prei), groenteconcentraat (wortel, ui, knoflook), water), gemodificeerd maïszetmeel, suiker, citrusvezel, kurkuma-extract, zonnebloemolie, maïszetmeel, conserveermiddel: E211/E202, lavasblad, nootmuskaatextract), knoflook.

Aantal personen: 3-4 personen Bereidingstijd: 40 min. Oventijd: 20 min. Inhoud: Aardappel 2 preien 1 rode appel* 1 rode paprika* Pastinaak 1 rode ui Teentje(s) knoflook Zakje kerriespecerijenpasta (60g) (Aantal stuks van groenten kan per pakket variëren, afhankelijk van de grootte) Zelf toevoegen: 300g (mager) rundergehakt 100g geraspte belegen kaas 2el (olijf)olie Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Schil de aardappelen met een dunschiller en snijd in stukken van 2-3cm. Maak de groenten schoon. Snijd de paprika en pastinaak in blokjes van 1-2cm en de preien in halve ringen. Snijd de appel (met schil) in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Pel de ui en knoflook. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. 3. Doe de aardappelen in een kookpan met water zodat ze net onder staan. Breng aan de kook en kook de aardappelen afgedekt in 20-25 min. gaar op middelhoge temperatuur. Giet af en laat uitdampen. Stamp de aardappelen met een pureestamper grof. 4. Verhit 2el (olijf)olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 2 min. op middelhoge temperatuur. Voeg het gehakt toe en bak 3-4 min. mee. Voeg vervolgens de pastinaak, prei en paprika toe en bak nog 2 min mee. 5. Voeg de kerriepasta en appelblokjes toe en laat afgedekt 12 min. stoven op lage temperatuur. 6. Doe het gehakt-groentemengsel in een ovenschaal en verdeel hier de aardappelpuree overheen. Strooi de geraspte kaas over de puree. Bak 20 min. in de oven tot de kaas goudbruin is. Variatietip: Meng wat crème fraîche door het gehakt-groentemengsel voor een romiger gerecht. Vegatip: Vervang het rundergehakt door vegetarisch gehakt. * = Klasse I

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C).

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd (NL)