Verspakket pompoensoep

Groentepakket voor de bereiding van pompoensoep met groentebouillonblokjes (20g)

Ingrediënten :49% pompoen, sinaasappel, rode appel, wortel, rode ui, gember, 1,6% groentebouillon (zout, maïszetmeel, gistextract, rijstzetmeel, glucosestroop, maltodextrine, groenten (ui, wortel, SELDERIJ, prei), kruiden (peterselie, BLADSELDERIJ, lavasblad), suiker, specerijen (kurkuma, SELDERIJZAAD, witte peper, foelie), olijfolie, gekaramelliseerde suikerstroop, knoflook, natuurlijk peterselie-aroma, voedingszuur: citroenzuur), knoflook. Het bouillonblokje kan sporen van EI, GLUTENBEVATTENDE GRANEN, MELK, MOSTERD en SOJA bevatten.

Aantal personen: 4-6 personen Bereidingstijd: 35 min. Inhoud: Pompoen Sinaasappel* Appel* Wortel Rode ui 2 Groentebouillonblokjes (20g) Teentje(s) knoflook Stukje(s) gember (Aantal stuks van groenten en fruit kan per pakket variëren, afhankelijk van de grootte) Zelf toevoegen: 2el (olijf)olie 1l water (cayenne)peper Bereidingswijze: 1. Maak de groenten schoon. Schil en halveer de pompoen, verwijder de pitten en snijd in grove blokken. Snijd de wortel in fijne stukjes. Pel de rode ui en knoflook. Snipper de rode ui en snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd deze fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukken. Pers de sinaasappel en houd het sap apart. 2. Verhit de (olijf)olie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en gember 3 min. op lage temperatuur. Voeg de pompoen en wortel toe en bak deze 5 min. mee op hoge temperatuur. 3. Voeg het water, groentebouillonblokjes, appel en het sinaasappelsap toe en breng aan de kook. Dek de soep af en kook deze 20 min. op lage temperatuur. 4. Pureer de soep met een staafmixer. Breng naar wens op smaak met (cayenne)peper. Variatietip: Lekker met een eetlepel crème fraîche, een theelepel kerriepoeder of met verkruimelde stukjes geitenkaas. * = Klasse I

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C).

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd