Verspakket ovenschotel rode kool met appel

Groentepakket voor de bereiding van rodekool-ovenschotel met een zakje mix met specerijen (35g)

Ingrediënten :35% rode kool, aardappel, rode appel, zoete aardappel, ui, mix met specerijen (suiker, specerijen (karwijzaad, kaneel, gember, zwarte peper, foelie, kruidnagel, anijszaad), zout, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuur: citroenzuur, kruiden (laurier, dragon), stabilisator: E415).

Aantal personen: 3-4 personen Bereidingstijd: 40 min. Oventijd: 20 min. Inhoud: Rode kool 1 Ui Aardappel Zoete aardappel 1 Rode appel* Zakje mix met specerijen (35g) (Aantal stuks van groenten kan per pakket variëren, afhankelijk van de grootte). Zelf toevoegen: 300g (mager) rundergehakt 50ml (halfvolle) melk 30g (room)boter 2el (olijf)olie 300ml water Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Maak de groenten schoon. Snijd een dun laagje van het uitgedroogd snijvlak en het hart van de rode kool. Snijd de rode kool in dunne reepjes van ongeveer 0,5cm breed bij 5cm lang. Pel en snipper de ui. Schil de aardappelen en zoete aardappel met een dunschiller en snijd in stukken van 2-3cm. Snijd de appel doormidden en verwijder het klokhuis. Snijd de ene helft in kleine blokjes en de andere helft in dunne plakjes. 3. Kook de aardappelen en zoete aardappelen in een laagje water afgedekt in 20 min. gaar. 4. Verhit ondertussen de (olijf)olie op middelhoge temperatuur in een hapjespan en bak hierin de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3-4 min. rul op middelhoge temperatuur. 6. Voeg de rode kool, appelblokjes, water en mix met specerijen toe en laat afgedekt 20 min. garen op lage temperatuur. 7. Verwarm 50ml melk in een steelpan en laat hierin de boter smelten. 8. Giet de gekookte aardappelen en zoete aardappel af en laat uitstomen. Stamp de aardappelen en zoete aardappel en meng het melk-botermengsel er doorheen voor een smeuïge puree. 9. Schep het rode koolmengsel in een ovenschaal en verdeel hier de aardappelpuree en vervolgens de plakjes appel overheen. Bak de ovenschotel 20 min. in de oven. Variatietip: Laat een handje rozijnen meestoven met de rode kool bij stap 6. Vegatip: Vervang het rundergehakt door vegetarisch gehakt. * = Klasse I

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C).

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd (NL)