Verspakket kip rendang

Groentepakket voor de bereiding van kip rendang met een pakje kokosmelk (200ml) en een zakje rendangspecerijenpasta (90g)

Ingrediënten :ui, sperziebonen, kokosmelk (kokosnootextract, water, stabilisator: E415, verdikkingsmiddel: E412, emulgator: E407), rode paprika, 11% specerijenpasta (water, koolzaadolie, suiker, uigranulaat, zout, specerijen (paprikapoeder, chilipeper, korianderzaad, komijn, kruidnagel, kaneel, kurkuma), laospuree (laos, water, zout, azijn, zonnebloemolie, citrusvezel), knoflook, gemberpuree (gember, water, zout, zonnebloemolie, voedingszuur: citroenzuur, conserveermiddel: E202, stabilisator: E412/E415), citroengraspuree (citroengras, water, zonnebloemolie, azijn, zout, citrusvezel), natuurazijn, limoenbladpuree (limoenblad, water, zout, citrusvezel), gemodificeerd maïszetmeel, tamarindeconcentraat, korianderblad, kleurstof: E150a, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E415), gember. Dit product kan sporen van SELDERIJ bevatten.

Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, dit is een natuurlijke eigenschap van de kokosmelk en heeft geen effect op de kwaliteit. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen.

Aantal personen: 3-4 personen Bereidingstijd: 30 min. Inhoud: Zakje sperziebonen (200g) Rode paprika* Ui Gember Pakje kokosmelk (200ml) Zakje specerijenpasta (90g) Zelf toevoegen: 300g kipdijfiletreepjes 300g (zilvervlies)rijst 1el zonnebloemolie Bereidingswijze: 1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Maak de groenten schoon. Pel en snipper de uien. Schil de gember ter grootte van een dobbelsteen en snijd fijn. Snijd de paprika in smalle reepjes en halveer deze. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd ze door de helft. 3. Verhit 1el zonnebloemolie in een hapjes- of braadpan en voeg de specerijenpasta, ui en gember toe en bak 2 min. mee. Voeg de kipdijfilet toe en bak 5 min. mee. Voeg de paprika en kokosmelk toe en laat 8 min. afgedekt stoven. 4. Breng ondertussen een pan met water aan de kook en kook de sperziebonen in 6-8 min. beetgaar op middelhoge temperatuur. 5. Verdeel de rijst, rendang en sperziebonen over de borden. Variatietip: Bestrooi de rendang met wat kokosschaafsel. Serveer er wat (zoetzure) komkommerplakjes bij. Vegatip: Vervang de kipdijfilet door vegetarische kipstukjes of (pulled) jackfruit. * = Klasse I

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C).

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd (NL)