Verspakket kapsalon met kip

Groentepakket voor de bereiding van kapsalon met kip met een zakje specerijenmix voor kapsalon (14 g) en een zakje specerijenmix voor knoflooksaus (6 g).

Ingrediënten: tomaat, zoete aardappel, aardappel, mini Romaanse sla, wortel, rode ui, komkommer, limoen, specerijenmix (specerijen (komijn, korianderzaad, venkelzaad, witte peper, paprika, kurkuma, foelie, kruidnagel, fenegriek, gember, karwijzaad, piment, chilies), zout, maltodextrine, knoflookpoeder, peterselie), specerijenmix (knoflookpoeder, uipoeder, zout, specerijen (komijn, zwarte peper), kruiden (oregano, peterselie, kruizemunt, bieslook)).

Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 210°C. 2. Maak de groenten schoon. Schil de wortel, aardappel en zoete aardappel met een dunschiller en snijd ze in frieten van ongeveer 1 cm dik. Pel de ui en snijd in partjes. Snijd de kipfilet in repen. 3. Meng de wortel, aardappel, zoete aardappel en ui met 2 el (olijf)olie en de helft van de specerijenmix voor kapsalon en verdeel over ¾ deel van een bakplaat met bakpapier. Bak de groenten 10 minuten in de oven. 4. Deel de overgebleven specerijenmix voor kapsalon in tweeën. Meng ondertussen de kipfilet met één deel van de overgebleven specerijenmix voor kapsalon en 1 el (olijf)olie. Haal de groenten na de 10 minuten bakken uit de oven en leg de kip ernaast op de bakplaat. Zet de bakplaat terug in de oven en laat het geheel nog 10 minuten bakken. 5. Snijd ondertussen de little gem over de lengte doormidden en vervolgens in repen. Halveer deze repen eventueel één keer. Snijd de tomaten in blokjes. Snijd de komkommer over de lengte doormidden en vervolgens in halve maantjes. Meng de little gem, tomaat en komkommer in een schaal. 6. Pers de limoen uit. Maak een dressing van het limoensap met 1 à 2 el (olijf)olie en breng de dressing op smaak met peper. Meng de dressing door de salade. 7. Meng de specerijenmix voor saus met 1 (olijf)olie en roer door de Griekse yoghurt. 8. Meng de groenten met de kipfilet en het tweede deel van de specerijenmix voor kapsalon in een grote ovenschaal. Bestrooi met de geraspte kaas en bak nog 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. 9. Verdeel de salade over de ovenschaal. Verdeel de kapsalon over de borden en serveer met de saus. Recepttip: Serveer met sambal voor een pittige kapsalon. Garneer met fijngesneden platte peterselie. Liever vegetarisch? Vervang de kipfilet door 300 g in repen gesneden oesterzwammen of vegetarische kipstukjes. Inhoud: Wortel Aardappel Zoete aardappel Ui Little gem Tomaat Mini komkommer 1 limoen Zakje specerijenmix voor kapsalon (14 g) Zakje specerijenmix voor saus (6 g) Zelf toevoegen: 300 g kip(dij)filetblokjes 200 ml Griekse yoghurt 100 g geraspte belegen kaas 5 el (olijf)olie Aantal porties: 3-4 porties Bereidingstijd: 35 minuten Oventijd: 25 minuten

Na aankoop in de koelkast bewaren. Na aankoop in de koelkast bewaren.

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd