Verspakket indiase curry madras

Groentepakket voor de bereiding van curry madras met een pakje kokosmelk (200 ml) en zakje curry madras pasta (120 g)

Ingrediënten: Bloemkool, kokosmelk (kokosnootextract, water, stabilisator: E415, verdikkingsmiddel: E412, emulgator: E407), tomaat, rode paprika, 11% currypasta (ui, tomatenconcentraat, zonnebloemolie, specerijen (gember, komijn, paprikapoeder, korianderzaad, kurkuma, fenegriekzaad, MOSTERDPOEDER, chilipoeder), knoflookpuree, zout, tamarindeconcentraat (tamarinde, water, conserveermiddel: E211), water, conserveermiddel: E202), rode ui, limoen, rode peper. E = door EU goedgekeurde hulpstoffen.

In sommige gevallen is de kokosmelk minder vloeibaar dan normaal. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze in het gerecht te verwarmen,

Zelf toevoegen: 2 el (olijf)olie, 300 g (zilvervlies)rijst, 300 g kipfiletblokjes. Bereidingswijze: 1) maak kleine roosjes van de bloemkool. Spoel de groenten schoon. Snijd de tomaten en paprika in grove stukken en de ui in fijne stukjes. Snijd de peper door de helft, verwijder de zaadjes en snij in kleine stukjes. Pers de limoen en houd het limoensap apart. 2) Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. 3) Verhit 2 eetlepels (olijf)olie in een ruime hapjes- of braadpan en bak de stukjes kipfiletblokjes rondom bruin., voeg de ui toe en bak deze nog 2 minuten mee op middelhoge temperatuur. 4) Voeg de rest van de groenten toe, voeg hierbij naar smaak de rode peper toe en roerbak alle groenten 4 minuten op hoge temperatuur. 5) Voeg de curry madras pasta aan de groenten toe en bak 2 minuten op middelhoge temperatuur. Voeg vervolgens de kokosmelk toe. Breng het geheel aan de kook en stoof het gerecht afgedekt in 10 minuten gaar. Voeg naar smaak het limoensap toe en serveer de curry met de rijst.

Bewaaradvies: Na aankoop in de koelkast bewaren. Ongeopend, ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde folie.

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd (NL)