Verspakket hongaarse goulash

Groentepakket voor de bereiding van goulash met een blikje tomatenpuree (70g) en een zakje mix met specerijen (40g)

Ingrediënten :tomaat, rode puntpaprika, groene paprika, ui, rode ui, tomatenpuree (tomatenpuree, zout), 5% mix met specerijen (specerijen (paprika, gerookte paprika, karwijzaad, zwarte peper, chilipeper), zout, ui, knoflook, kruiden (majoraan, tijm, laurier, peterselie)), knoflook.

Aantal personen: 3-4 personen Bereidingstijd: 25 min. Stooftijd: 3,5 - 4 uur Inhoud: Rode puntpaprika* Groene paprika* Tomaat* Ui Rode ui Teentje(s) knoflook Blikje tomatenpuree (70g) Zakje mix met specerijen (40g) Zelf toevoegen: 500g runderriblappen 300g (zilvervlies)rijst 250ml water 2el (olijf)olie 1el bloem Bereidingswijze: 1. Maak de groenten schoon. Snijd de paprika's en tomaten in blokjes. Pel de uien en de knoflook, snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de riblappen in blokjes van ongeveer 3-4cm. 2. Verhit de (olijf)olie in een braad- of hapjespan en bak hierin het vlees op hoge temperatuur in 4-5 min. rondom bruin. 3. Voeg de paprika, ui en knoflook toe en bak 4 min. op hoge temperatuur. 4. Voeg de bloem en tomatenpuree toe en bak 1 min. mee. 5. Voeg het water, de helft van de mix met specerijen en de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. 6. Laat de goulash 3,5-4 uur afgedekt stoven op lage temperatuur. Proef na 3,5 uur of het vlees zacht is. Meng de overige mix met specerijen door de goulash als deze klaar is. 7. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 8. Serveer de goulash met de rijst. Variatietip: Bestrooi de goulash met platte peterselie. Vegatip: Vervang de runderriblappen door 250g kastanjechampignons en 265g uitgelekte, gekookte bruine linzen. Voeg de kastanjechampignons tijdens stap 3 toe. Laat tijdens stap 6 de goulash 30 min. afgedekt stoven. Voeg daarna de linzen toe en laat nog 5 min, zonder deksel op de pan, mee verwarmen. * = Klasse I

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C).

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd