Verspakket couscous

Groentepakket voor de bereiding van couscous met een zakje couscous (250 g), een zakje rozijnen- en gedroogde abrikozenmix (100 g), een zakje specerijen- en kruidenpasta (90 g) en een zakje mix met specerijen (10 g).

Ingrediënten: couscous (durumgriesmeel (TARWE)), courgette, aubergine, rode paprika, rozijnen-abrikozenmix (rozijnen (rozijnen, zonnebloemolie), abrikozenstukjes (abrikozen, rijstmeel, conserveermiddel: zwaveldioxide (SULFIET))), ui, specerijenpasta (water, geconcentreerde tomatenpuree, knoflook, suiker, witte wijnazijn, kruiden en specerijen (piment, chilipeper, komijn, kurkuma, korianderzaad, anijs, gember, munt, kaneel, kardemom), limoensap, zout, natuurlijk aroma, koolzaadolie, conserveermiddel (E202), voedingszuur (E330)), specerijenmix (specerijen (venkelzaad, korianderzaad, zwarte peper, komijn, chilies, kruidnagel, nootmuskaat), mineraal zeezout met verlaagd natriumgehalte (zeezout, kaliumzout), rooibosthee, kruiden en specerijen (kruizemunt)), knoflook. Kan NOTEN, PINDA, SESAM en SOJA bevatten.

Bereiding: 1. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Spoel de groenten schoon, snijd de courgette, aubergine en paprika in grove stukken. 2. Verhit 2 eetlepels (olijf)olie in een ruime hapjes- of braadpan en bak het gehakt rul op middelhoge temperatuur. Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 minuten mee. Voeg de kruidenmix toe en meng er doorheen. 3. Voeg de overige groenten toe samen met de rozijnen en abrikozen. 4. Schenk 200 ml water in de pan en stoof afgedekt op middelhoge temperatuur in 12 minuten gaar. 5. Doe ondertussen de couscous in een ruime kom, voeg 250ml kokend water en 1 eetlepel (olijf)olie toe. Dek direct af en laat 10 minuten staan. 6. Voeg het zakje kruidenpasta toe aan de pan. Roer de couscous los met een vork en schep door de pan. Stoof het gerecht afgedekt nog 5 minuten op lage temperatuur. Recepttip: Serveer met gekruide worstjes in plaats van gehakt. Ook lekker met frisse tzatziki. Meng vlak voor het opdienen fijngesneden munt door de couscous. Liever vegetarisch? Vervang het rundergehakt door vegetarische rulstukjes, kikkererwten of gegrilde halloumi. Inhoud: 1 Aubergine 1 Courgette 1 Rode paprika 1 Ui Knoflook Zakje couscous (250 g) Zakje rozijn-abrikozenmix (100 g) Zakje kruidenpasta (90 g) Zakje kruidenmix (10 g) Zelf toevoegen: 3 el (olijf)olie 300 g rundergehakt 450 ml water Aantal porties: 3-4 porties Bereidingstijd: 30 minuten

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C). Na aankoop in de koelkast bewaren.

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd