Verwarm de airfryer voor op 180°C. Beleg 4 sneetjes brood elk met 1½ plak kaas, dek af met de rest van het brood en besmeer de buitenkant met de mayonaise. Bak de tosti's in 2 delen in ca. 5 min. in de airfryer lichtbruin.
Stap 2
Doe intussen de tomatenblokjes, roerbakgroenten, het bouillonblokje en het water in een pan en breng aan de kook. Laat 8 min. op een lage stand zachtjes koken.
Stap 3
Neem de pan van de warmtebron, voeg 100 g crème fraîche toe en pureer met de staafmixer tot een egale soep. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Schep de soep in diepe kommen en verdeel de rest van de crème fraîche erover. Serveer met de tosti's.
