Bereidingswijze Spinaziesalade met aardbei en feta
Stap 1
Verwarm een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 3 minuten goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen.
Stap 2
Halveer ondertussen de avocado’s. Snijd het vruchtvlees in de breedte in repen. Schil de kiwi’s en snijd in de lengte in acht parten. Halveer de aardbeien met de kroontjes eraan.
Stap 3
Klop van de olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout een dressing.
Stap 4
Meng de avocado, kiwi en aardbeien door de spinazie. Verkruimel de witte kaasblokjes erover en bestrooi met het amandelschaafsel. Besprenkel met de dressing vlak voor gebruik.
