Overgiet de theezakjes met 200 ml heet water en laat even trekken.
Stap 2
Klop met de handmixer 50 gram dessertsaus, 1 tl speculaaskruiden, de mascarpone en kwark tot een stevig mengsel.
Stap 3
Leg de helft van de speculaasbrokken in de schaal. Besprenkel met de helft van de thee en schep de helft van het mascarponemengsel erop. Herhaal dit met de rest van de speculaas, thee en mascarpone. Laat 1 uur opstijven in de koelkast.
Stap 4
Bestrooi vlak voor het serveren met de rest van de speculaaskruiden en zigzag de dessertsaus erover.
