Soja-bechamelsaus met parmezaan

Name: Soja-bechamelsaus met parmezaan
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 50 gram boter; 50 gram bloem; 600 milliliter sojadrank; 100 gram Parmezaanse kaas; 0 nootmuskaat

Bijgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

50 gram boter
50 gram bloem
600 milliliter sojadrank
100 gram Parmezaanse kaas
0 nootmuskaat

Bereidingswijze Soja-bechamelsaus met parmezaan

Stap 1

Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem. Voeg de bloem toe en roer goed door. Bak 1-2 minuten op een lage stand om de bloem te garen.

Stap 2

Voeg langzaam de sojadrink toe en breng al roerend aan de kook. Laat op lage stand nog circa 5 minuten zachtjes koken.

Stap 3

Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze is gesmolten en breng verder op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie295 kcal
Eiwit17 g
Koolhydraten11 g
Vet20 g
Waarvan verzadigd12 g

Trefwoorden

vegetarisch
doordeweek
sauzen en marinades
Zonder vlees of vis
familie