Snijd de ui in halve ringen, halveer de grotere stronken bimi eventueel in de lengte en hak de walnoten grof. Scheur de blaadjes van de takjes basilicum.
Stap 3
Meng de crème fraîche met de helft van de pesto en besmeer hiermee het pizzadeeg. Verdeel vervolgens de ui en bimi erover.
Stap 4
Bak de plaatpizza 15-20 minuten goudbruin en gaar.
Stap 5
Haal de pizza uit de oven. Verdeel de burrata, rucola en de rest van de pesto over de pizza en bestrooi met de walnoten en de olijfolie. Garneer met de blaadjes basilicum.
