Bereidingswijze Maaltijdsalade met geroosterde pompoen en biet
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de bieten en uien in partjes van 1 cm. Verdeel ze met de pompoenblokjes over de met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met 2 el olie. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
Rooster de groenten in de oven in 15 min. beetgaar. Klop intussen een dressing van de resterende 3 el olie, wijnazijn en honing. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Verdeel de geroosterde groenten over een schaal en laat iets afkoelen. Strooi de slamelange erover. Besprenkel met de dressing en verkruimel de witte kaas grof boven de salade.
