Knapperige zalm uit de oven

Name: Knapperige zalm uit de oven
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 4 zalmfilets zonder huid; 1 teen knoflook; 1 citroen; 30 gram hazelnoten; 7 gram verse platte peterselie; 70 gram Parmezaanse kaas; 50 gram panko; 3 eetlepels olijfolie, extra vierge

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Knapperige zalm uit de oven

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de zalmfilets goed droog met keukenpapier en leg ze in een ovenschaal.

Stap 2

Pel de knoflook. Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit.

Stap 3

Maal de knoflook, hazelnoten, platte peterselie en Parmezaanse kaas in een keukenmachine fijn.

Stap 4

Schep in een kom en roer daar de citroenrasp en -sap, panko en olijfolie door.

Stap 5

Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het Parmezaanmengsel over de zalmfilets, druk goed aan.

Stap 6

Plaats in de oven voor 15 minuten tot de zalm gaar is.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- rasp
- keukenmachine

Voedingswaarden

Energie420 kcal
Eiwit29.9 g
Koolhydraten10.7 g
Vet28.2 g
Waarvan verzadigd6.9 g

Trefwoorden

hoofdgerecht
recepten