Verwarm de oven voor op 195°C, op de heteluchtstand. Hak de amandelen fijn. Smelt in een steelpan op een lage stand de boter.
Stap 2
Zet de warmtebron uit zodra de boter is gesmolten is. Roer de basterdsuiker, kaneel en melk erdoor. Roer vervolgens de amandelen, bloem en een snufje zout erdoor.
Stap 3
Schep met een tl lepel gelijke porties deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, zorg voor voldoende tussenruimte. Smeer de porties met de achterkant van de lepel uit tot gelijk vormige cirkels.
Stap 4
Bak de koekjes in min. goudbruin. Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat tot ze stevig zijn. Leg ze daarna op een rooster en laat helemaal afkoelen.
