Rasp 200 g jong belegen 48+ kaas en 400 g extra belegen 48+ kaas. Breng 1 groentebouillonblokje met 325 ml water en 1 el citroensap in de fonduepan aan de kook.
Stap 2
Voeg de kaas in delen toe en laat al roerend smelten. Roer 1 el maïzena met 2 el water glad en meng door de fondue. Breng op smaak met peper.
