Voor 4 personen

Haricots verts met spek

Name: Haricots verts met spek
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 500 gram haricots verts; 10 plakken ontbijtspek; 2 eetlepels milde olijfolie; 0 mespunt nootmuskaat

Bijgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram haricots verts
10 plakken ontbijtspek
2 eetlepels milde olijfolie
0 mespunt nootmuskaat

Bereidingswijze Haricots verts met spek

Stap 1

Breng een ruime pan met gezouten water aan de kook. Verwijder ½ cm van de steelaanzet van de haricots verts en laat de puntige uiteinden zitten.

Stap 2

Voeg de bonen toe zodra het water kookt en kook ze in ca. 4 min. beetgaar. Giet af en spoel koud onder de kraan. Laat uitlekken.

Stap 3

Maak 12 bundeltjes van elk 6-8 bonen en wikkel ze in een plakje ontbijtspek.

Stap 4

Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de bundeltjes bonen rondom lichtbruin en knapperig in ca. 5 min. Breng de bonen op smaak met zout, peper en een beetje gemalen nootmuskaat.

Stap 5

Serveer de rolletjes als bijgerecht.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie147 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten2 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden