Steek de barbecue aan. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Snijd intussen elke paprika in 8 stukken en elke ui in 4 parten. Snijd elke courgette in 8 stukken. Laat de kaasblokjes uitlekken en vang 8 el van de olie op. Schep de groenten en champignons om met 5 el olie en rijg aan de spiesen.
Stap 3
Gril de spiesen in ca. 15 min. op de barbecue gaar. Keer regelmatig.
Stap 4
Roer intussen de bulgur los met een vork en meng de rest van de olie en de kaas erdoor. Breng op smaak met peper.
