Bereidingswijze Gevulde avocado met makreel en groene appel
Stap 1
Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd het in kleine blokjes. Rooster het komijnzaad licht in een droge, hete koekenpan.
Stap 2
Haal de makreelfilet voorzichtig uit elkaar met een vork. Meng de avocado met de makreel, het witte deel van de bosui, het limoensap, de appel, de helft van de bieslook, de komijn en rode peper.
Stap 3
Schep de salade in de avocadoschillen. Garneer met de crème fraîche, overige bieslook en granaatappelpitjes.
