Voor 4 personen

Frittata met uien

Name: Frittata met uien
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 6 uien; 3 eetlepels olijfolie; 8 eieren; 1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden; 20 gram peterselie; 100 gram geraspte kaas

Hoofdgerecht Eenvoudig 45 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

6 uien
3 eetlepels olijfolie
8 eieren
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
20 gram peterselie
100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze Frittata met uien

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de uien in dunne ringen. Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de uiringen al omscheppend 6-8 minuten op matig hoog vuur tot ze zacht worden. Strooi er wat zout en peper over. Laat de uien iets afkoelen.

Stap 2

Hak de peterselie fijn. Klop in een kom de eieren los met Italiaanse kruiden, peterselie en geraspte kaas. Schenk het eimengsel in de ovenschaal en verdeel de uien erin.

Stap 3

Bak de frittata in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar. Lekker met broccoli en gebakken aardappeltjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- lage ovenschaal, ingevet

Voedingswaarden

Energie380 kcal
Eiwit21 g
Koolhydraten9 g
Vet28 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden