Couscoussalade met falafel

Name: Couscoussalade met falafel
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 350 gram couscous; 1 groentebouillonblokje; 75 gram blanke rozijnen; 0 arachideolie; 0 olijfolie; 400 gram falafel; 150 gram feta; 125 gram cherry-/kerstomaatjes; 50 gram olijven; 0.25 komkommer; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels platte peterselie; 1 citroen; 100 gram hummus

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

350 gram couscous
1 groentebouillonblokje
75 gram blanke rozijnen
0 arachideolie
0 olijfolie
400 gram falafel
150 gram feta
125 gram cherry-/kerstomaatjes
50 gram olijven
0.25 komkommer
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels platte peterselie
1 citroen
100 gram hummus

Bereidingswijze Couscoussalade met falafel

Stap 1

Bereid de couscous in kokend water met het bouillonblokje. Voeg de rozijnen toe en laat de couscous afkoelen.

Stap 2

Verhit de olie en bak hierin de falafel 4-5 minuten. Schep met de feta, tomaatjes, olijven, komkommer en citroensap op de couscous. Bestrooi met de peterselie. Garneer met partjes citroen en serveer met de hummus.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie915 kcal
Eiwit28 g
Koolhydraten108 g
Vet38 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

vegetarisch
doordeweek
salade
falafel
Zonder vlees of vis
familie

Download onze app en krijg toegang tot nog meer voordelen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

En ontvang als eerste onze nieuwsbrief vol aanbiedingen en inspiratie!

Winactie boodschappen t.w.v €100,-

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?

Iedere maand verloten wij een boodschappentas vol boodschappen t.w.v. €100,- onder onze nieuwsbrief abonnees.
De winnaar ontvangt persoonlijk bericht per mail. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Bekijk hier de voorwaarden.

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst