Schil de mango's, snijd ze in blokjes en houd 4 mooie partjes apart als garnering.
Stap 2
Snijd de cake in blokjes en verdeel de helft ervan over de bodem van 4 glazen of coupes. Schep hierop de helft van de mangoblokjes.
Stap 3
Meng de kwark met de vanilleyoghurt en verdeel de helft van dit mengsel over de mango. Herhaal dit zodat laagjes ontstaan.
Stap 4
Verwarm de ovengrill. Klop het eiwit los met de poedersuiker en meng dit door de amandelen.
Stap 5
Spreid uit over de bakplaat en rooster niet te dicht onder de ovengrill. Schep om tot crunch. Bestrooi het dessert met de amandelcrunch en garneer met de partjes mango.
