Hoofdgerecht Eenvoudig
Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Snijd de aubergine in kleine blokjes. Stap 2 Verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak het kipgehakt in 4 minuten rul. Stap 3 Voeg de aubergine en de ras el hanout toe en bak nog 4 minuten mee, tot de aubergine zacht is. Stap 4 Pers de citroen erboven uit en schep het geheel goed om. Stap 5 Snijd de geroosterde paprika en de ijsbergsla in reepjes. Stap 6 Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd voorzichtig open en vul met de hummus, ijsbergsla, geroosterde paprika en het aubergine-gehaktmengsel.
Aanvullende benodigdheden Geen
Voedingswaarden (per portie)
Energie 613 kcal
Eiwit 27 g
Koolhydraten 67 g
Vet 24 g
Waarvan verzadigd 4 g