Name: Volkoren kruidkoek met sinaasappel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Hollands
Ingredients: 0.3 sinaasappel; 50 gram rozijnen; 35 gram gedroogde abrikozen; 0.5 eetlepel speculaaskruiden; 0.5 eetlepel koekkruiden; 100 gram volkorenmeel; 0.3 zakje bakpoeder; 85 gram bruine basterdsuiker; 0.3 ei; 65 milliliter melk; 0.7 eetlepel honing; 0.7 eetlepel stroop; 0.7 eetlepel gembersnippers op siroop

Bereidingswijze Volkoren kruidkoek met sinaasappel

Stap 1

Verwarm de sinaasappelrasp en -sap met de rozijnen en abrikozen. Laat afkoelen.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de koekkruiden met het meel, de bakpoeder en basterdsuiker. Voeg het ei, de melk, honing en gember toe. Roer of mix tot een glad beslag.

Stap 3

Meng de rozijnen en abrikozen met het sinaasappelsap door het beslag. Schep in de cakevorm en bak de kruidkoek in het midden van de oven in circa 1 uur gaar. Controleer met een satéprikker die er droog uit moet komen of de koek gaar is.

Stap 4

Laat de kruidkoek circa 10 minuten afkoelen en neem dan uit de vorm. Snijd in plakken.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt

Volkoren kruidkoek met sinaasappel

Ingrediënten

Bereidingswijze Volkoren kruidkoek met sinaasappel

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden

Trefwoorden