HomeMeerReceptenVenkelsalade met gerookte forel
Terug naar overzicht
Voor 4 personen

Venkelsalade met gerookte forel

Voorgerecht Eenvoudig 15 min
(4)
VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

Bereidingswijze Venkelsalade met gerookte forel

Stap 1

Halveer de venkel, snijd de harde kern eruit en snijd in dunne plakjes. Houd het venkelloof apart.

Stap 2

Snijd de appels doormidden, verwijder het klokhuis en snijd in dunne halve maantjes. Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit.

Stap 3

Trek de forel in vlokken uit elkaar.

Stap 4

Meng de venkel in een kom met de appel, het citroensap, citroenrasp en de zure room. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Stap 5

Verdeel de salade over 4 bordjes, leg daar de gerookte forel op en garneer met het venkelloof.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

  • Energie191 kcal
  • Eiwit18.4 g
  • Koolhydraten10.2 g
  • Vet7.4 g
    Waarvan verzadigd3.1 g

Trefwoorden