Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de uien en halveer ze overlangs. Leg de uien met de snijkant naar boven in de braadslede en bestrijk de bovenkanten met twee derde van de olijfolie. Strooi er wat zout en versgemalen zwarte peper over. Laat de uien in de oven in 40 minuten gaar worden.
Stap 2
Verwarm de overige olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt rul. Strooi er paprikapoeder, tijm, zout en versgemalen peper over en bak nog 2 minuten.
Stap 3
Strooi het gehakt met de gefruite uitjes en geraspte kaas over de uien en verwarm ze nog 10-15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveer met aardappelpuree en een salade van bietjes.
