Name: Taco's met kabeljauw, bonensalsa en guacamole
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 eetlepel Mexicaanse kruiden; 4 eetlepels zonnebloemolie; 4 diepvrieskabeljauwfilets; 400 gram kidneybonen; 400 gram zwarte bonen; 1 blikje mais; 2 lente-/bosuitjes; 1 limoen; 8 taco's; 1 avocado; 250 gram crème fraîche; 1 tomaat

Bereidingswijze Taco's met kabeljauw, bonensalsa en guacamole

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de Mexicaanse kruiden met de zonnebloemolie. Bestrijk de kabeljauwfilets met deze olie en laat even staan.

Stap 2

Meng de bonen, mais en bosui met de rasp en het sap van een halve limoen. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Verhit een koekenpan en bak hierin de kabeljauwfilets met de marinade in circa 5 minuten rondom gaar en goudbruin. Bak de tacoschelpen af in de oven.

Stap 4

Prak in een kommetje de avocado met de helft van de crème fraîche en de tomaat. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Serveer de tacoschelpen met de vis, bonensalsa, guacamole en de overige crème fraîche. Snijd de overige limoen in partjes en serveer erbij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt

Taco's met kabeljauw, bonensalsa en guacamole

Ingrediënten

Bereidingswijze Taco's met kabeljauw, bonensalsa en guacamole

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden

Trefwoorden