Supersnelle loempia’s met Thaise zalmsalade

Name: Supersnelle loempia’s met Thaise zalmsalade
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 0.5 komkommer; 15 gram koriander; 150 gram zalmsalade; 1 theelepel gemberpoeder; 10 rijstvellen; 60 milliliter sweet chilisaus

Borrelhapje Eenvoudig 10 min

(0)

BorrelhapjeEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

0.5 komkommer
15 gram koriander
150 gram zalmsalade
1 theelepel gemberpoeder
10 rijstvellen
60 milliliter sweet chilisaus

Bereidingswijze Supersnelle loempia’s met Thaise zalmsalade

Stap 1

Was de komkommer, halveer in de lengte, verwijder met een lepel de zaadlijsten. Snijd de komkommer in flinterdunne reepjes van 7 cm.

Stap 2

Hak de koriander fijn. Meng in een kom met de zalmsalade en het gemberpoeder. Vul een grote ondiepe schaal met lauwwarm water en week het rijstvel 20 seconden en leg op een schone, uitgespoelde theedoek.

Stap 3

Verdeel in het midden 2 reepjes komkommer, schep er een 'sigaar' van zalmsalade op en vouw het vel over de vulling, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op. Halveer en leg op een bord, herhaal dit met de rest van de vellen. Serveer met de sweet chilisaus.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie183 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten29 g
Vet5 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

recepten