Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Spies van zalm en kabeljauw
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Spies van zalm en kabeljauw
Stap 1
Snijd de zalm en kabeljauw in gelijke blokjes.
Stap 2
Pureer de ingrediënten voor de kruidenolie met een staafmixer tot een gladde groene olie en verdeel 4 eetlepels hiervan over de vis. Schep goed door.
Stap 3
Steek de barbecue aan of verwarm de oven voor op 200ºC. Rijg de courgette tussen de blokjes zalm en kabeljauw aan de spiesen.
Stap 4
Bestrijk met wat nog kruidenolie en rooster op de barbecue of circa 10 minuten in de oven op een bakplaat met bakpapier. Knijp voor het serveren 1 partje citroen erboven uit.
