Spek-groenterolletjes van de BBQ

Name: Spek-groenterolletjes van de BBQ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 zak gekleurde puntpaprika; 3 stengels bosuien; 0.5 courgette; 1 pak speklapjes a la minute; 100 gram aspergetips; 10 takjes verse tijm; 40 gram rookamandelen

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 zak gekleurde puntpaprika
3 stengels bosuien
0.5 courgette
1 pak speklapjes a la minute
100 gram aspergetips
10 takjes verse tijm
40 gram rookamandelen

Bereidingswijze Spek-groenterolletjes van de BBQ

Stap 1

Verhit de BBQ. Snijd de paprika in lange repen en de bosui en courgette in reepjes van gelijke grootte. Snijd de kontjes van de aspergetips.

Stap 2

Halveer de speklapjes in de breedte en leg op elk lapje 1/8e van de verschillende groenten, rol op en zet eventueel vast met een cocktailprikker.

Stap 3

Gril de rolletjes rondom in 6-8 minuten gaar op de BBQ.

Stap 4

Ris de blaadjes van de takjes tijm en hak de amandelen grof. Bestrooi de rolletjes voor het serveren met de tijm en amandelen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 cocktailprikkers
- barbecue

Voedingswaarden

Energie426 kcal
Eiwit19 g
Koolhydraten8 g
Vet34 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden