Spaghetti met geroosterde tomaten en chorizo

Name: Spaghetti met geroosterde tomaten en chorizo
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 750 gram red pearl tomaten; 2 kleine uien; 1 rode peper; 1 chorizoworst; 2 eetlepels oregano; 3 eetlepels olijfolie; 300 gram spaghetti; 50 gram Parmezaanse kaas

Hoofdgerecht Gemiddeld 35 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Spaghetti met geroosterde tomaten en chorizo

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Stap 2

Snij de tomaten in vieren en de uien in dunne partjes.

Stap 3

Snij de rode peper in dunne reepjes en de chorizo in dunne plakjes.

Stap 4

Hak de oregano fijn.

Stap 5

Verdeel de tomaten in een braadslede en schep de uipartjes, peperreepjes, chorizoplakjes en oregano erdoor.

Stap 6

Strooi er wat zout en versgemalen zwarte peper over en sprenkel de olijfolie erover.

Stap 7

Schuif de braadslede in de oven en rooster de tomaten 20-25 minuten tot ze zacht zijn en bijna een saus worden, schep ze regelmatig om.

Stap 8

Kook de spaghetti in een pan met ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar.

Stap 9

Giet de spaghetti af en verdeel de pasta over warme diepe borden.

Stap 10

Schep de tomaten met chorizo erover.

Stap 11

Rasp de Parmezaanse kaas erboven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

DekaMarkt