Spaghetti carbonara met doperwten

Name: Spaghetti carbonara met doperwten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram spaghetti; 200 gram diepvriesdoperwten; 2 eetlepels olijfolie; 200 gram gerookte ontbijtspekblokjes; 3 teentjes knoflook; 3 eieren; 75 gram Parmezaanse kaas

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram spaghetti
200 gram diepvriesdoperwten
2 eetlepels olijfolie
200 gram gerookte ontbijtspekblokjes
3 teentjes knoflook
3 eieren
75 gram Parmezaanse kaas

Bereidingswijze Spaghetti carbonara met doperwten

Stap 1

Breng een grote pan water met zout aan de kook. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, kook de laatste 3 minuten de doperwten mee.

Stap 2

Verwarm ondertussen de olie en bak hierin de spekblokjes op middelhoge stand tot ze licht kleuren.

Stap 3

Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee.

Stap 4

Giet de spaghetti met doperwten af en schep het mengsel direct in de koekenpan met het spek en de knoflook.

Stap 5

Voeg de eieren en de helft van de geraspte kaas toe en schep alles goed om tot het ei als een laagje saus gestold is om de hete spaghetti.

Stap 6

Breng op smaak met zout en peper. Serveer de spaghetti direct, met de rest van de kaas.

Stap 7

Lekker met een tomatensalade.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie730 kcal
Eiwit35 g
Koolhydraten77 g
Vet30 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden