Roerei met ricotta en vijgenjam

Name: Roerei met ricotta en vijgenjam
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Europees
Ingredients: 4 sneeën brood; 8 eieren; 8 eetlepels ricotta; 2 eetlepels honing; 2 klontjes boter; 0 vijgenjam

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Roerei met ricotta en vijgenjam

Stap 1

Rooster het brood goudbruin. Klop intussen de eieren met de ricotta, een snuf zout en honing goed door elkaar.

Stap 2

Verwarm de boter in een koekenpan en giet de eieren erin. Zet de warmtebron op middelhoge stand en roer de eieren met een platte spatel over de bodem in 1 minuut lobbig. Neem direct van de warmtebron en verdeel over 2 borden. Serveer met de toast en vijgenjam.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

lunch
ontbijt
brunch
pasen
weekend
klaar in 20 minuten
familie