Rijst met erwtjes en gerookte makreel

Name: Rijst met erwtjes en gerookte makreel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels zonnebloemolie; 200 gram preien; 1 eetlepel kerrie; 300 gram zilvervliesrijst; 750 milliliter kippenbouillon; 200 gram tuinerwten; 75 gram rozijnen; 300 gram gerookte makreelfilets

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 eetlepels zonnebloemolie
200 gram preien
1 eetlepel kerrie
300 gram zilvervliesrijst
750 milliliter kippenbouillon
200 gram tuinerwten
75 gram rozijnen
300 gram gerookte makreelfilets

Bereidingswijze Rijst met erwtjes en gerookte makreel

Stap 1

Verhit in een hapjespan de olie. Bak de prei 4 min. op een middelhoge stand. Schep de kerrie erdoor en bak nog 1 min.

Stap 2

Schep de rijst erdoor. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Schep er de erwten en rozijnen door.

Stap 3

Kook de rijst afgedekt 10 min. op een lage stand gaar. Maak intussen de makreel schoon en verdeel de vis in stukjes.

Stap 4

Schep de makreel door de rijst. Verwarm nog 1 min. en breng op smaak met zout en peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie547 kcal
Eiwit20 g
Koolhydraten76 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd3 g

DekaMarkt