Ratatouille met kipdrumsticks uit de oven

Hoofdgerecht Eenvoudig 95 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Ratatouille met kipdrumsticks uit de oven

Verwarm de oven voor op 200°C. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Hak de knoflook fijn.

Snij de aubergine, de courgettes en de paprika’s in stukken. Hak de peterselieblaadjes grof.

Mix de tijm, knoflook en de olijfolie in een grote mengkom met zout en peper.

Leg de kipdrumsticks in een grote ovenschaal, druppel er 2 eetlepels tijm-knoflookolie overheen en hussel.

Bak de kip 15 minuten in de oven.

Hussel de stukken aubergine, courgette en paprika door de overgebleven tijm-knoflookolie.

Haal de ovenschaal uit de oven, verdeel de groenten rondom de kip in de schaal en zet het geheel terug in de oven.

Rooster 10 minuten, leg dan de trostomaatjes erop en rooster nogmaals 10-15 minuten, of tot de kip en groenten gaar zijn.

Bestrooi met peterselie en serveer.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Geen