Verwarm de oven voor op 120ºC. Leg de kippenbouten in de ovenschaal.
Stap 2
Snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Meng de tomatenketchup, wijnazijn, basterdsuiker, mosterd, ui en knoflook. Schenk dit mengsel over de kippenbouten en dek de schaal goed af met aluminiumfolie.
Stap 3
Zet de schaal 3 uur in de oven, tot de kip gaar is en makkelijk van het bot loslaat. Haal het vlees van de botten en verdeel met 2 vorken in stukjes.
Stap 4
Meng het kippenvlees door de saus in de ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper.
