Meng het gehakt met de helft van de knoflook, de kaneel, komijn en de helft van de munt. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
Verhit de grillpan en bak hierin de platbroden kort, totdat er lichte grillstrepen ontstaan. Verhit vervolgens de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt rul.
Stap 3
Meng de ui met de komkommer, tomaat en olijven. Meng in een andere kom de yoghurt met de overige knoflook en munt. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Schep knoflookyoghurt op het platbrood. Verdeel het gehakt erover en schep wat tomaten-komkommersalade erop. Rol het brood eventueel op.
