Voor 4 personen

Paddenstoelen op brood

Name: Paddenstoelen op brood
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 20 gram verse Italiaanse kruiden mix; 100 gram boter; 1 sjalot; 400 gram paddenstoelenmix voor pasta; 2 portobello's; 50 gram Parmezaanse kaas; 4 bio plus pompoen broodje

Lunch Eenvoudig 20 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

20 gram verse Italiaanse kruiden mix
100 gram boter
1 sjalot
400 gram paddenstoelenmix voor pasta
2 portobello's
50 gram Parmezaanse kaas
4 bio plus pompoen broodje

Bereidingswijze Paddenstoelen op brood

Stap 1

Ris de blaadjes van de tijm en oregano. Ris de naaldjes van de rozemarijn en hak de kruiden fijn.

Stap 2

Meng de boter met de gehakte kruiden en breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Stap 3

Snipper de sjalot. Snijd de paddenstoelen klein. Snijd de portobello's in plakjes.

Stap 4

Verhit een koekenpan met 2 el kruidenboter en fruit de sjalot. Bak de paddenstoelen bij de sjalot op hoog vuur bruin en gaar. Breng op smaak met versgemalen peper.

Stap 5

Snijd de broodjes in dikke plakken en bestrijk met de kruidenboter. Verdeel er de paddenstoelen over.

Stap 6

Schaaf er met een dunschiller of kaasschaaf krullen van de Parmezaanse kaas over. Serveer met de resterende kruidenboter.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie534 kcal
Eiwit37 g
Koolhydraten21 g
Vet31 g
Waarvan verzadigd16 g

Trefwoorden