DekaMarkt
Oreo-muffins
Ingrediënten
Bereidingswijze Oreo-muffins
Stap 1
Extra benodigdheden: handmixer met garden, muffinvorm met 12 grote holtes, 12 papieren muffinvormpjes.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 3
Breek de koekjes in stukjes.
Stap 4
Smelt de boter.
Stap 5
Klop in een kom het ei met de suiker en vanillesuiker met de handmixer tot een luchtige, bleke crème.
Stap 6
Klop daarna de boter en de yoghurt erdoor en vervolgens ook het zelfrijzend bakmeel met een snuf zout.
Stap 7
Schep de koekstukjes luchtig door het beslag.
Stap 8
Zet de papieren vormpjes in de holtes van de muffinvorm en schep het beslag erin.
Stap 9
Schuif de muffinvorm een richel onder het midden in de oven en bak de muffins in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
Stap 10
Laat de muffins vijf minuten in de vorm afkoelen.
Stap 11
Maak ze dan voorzichtig los en wip ze uit de holtes.
Stap 12
Laat ze op een rooster verder afkoelen.