Bereidingswijze Maaltijdsoep met paprika-gehaktballetjes
Stap 1
Los de bouillonblokjes op in 1,5 liter kokend water. Snijd de tomaten in kwarten.
Stap 2
Verhit een soeppan met 2 el olie en bak de tomaten 2 minuten al omscheppend met 0,5 el paprikapoeder. Voeg de bouillon toe en laat 6 minuten koken.
Stap 3
Breng intussen het gehakt op smaak met paprikapoeder, zout en versgemalen peper. Rol soepballetjes van het gehakt.
Stap 4
Pureer de tomatensoep met de staafmixer glad. Voeg de pasta en de gehaktballetjes toe en kook in 7-8 minuten op laag vuur tot de pasta beetgaar en de balletjes gaar zijn.
