Bereidingswijze Gevulde paprika’s met knoflookgarnalen
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de Mexicaanse kruidenmix door de couscous en bereid de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking.
Stap 2
Halveer de rode paprika’s over de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de spinazie grof en halveer de mini-mozzarella.
Stap 3
Meng de garnalen en spinazie door de couscous en breng op smaak met zout en peper. Leg de paprika’s met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat en vul met het couscousmengsel. Verdeel de mini-mozzarella erover en rooster 15 minuten in de oven.
