Steek de BBQ aan. Halveer de citroen. Pel de knoflook en snijd deze grof. Mix de knoflook met de helft van de peterselie, de basilicum, olijfolie en grove mosterd fijn met de staafmixer.
Stap 2
Smeer de binnenkant van de forellen in met de mosterdmarinade en verdeel er de rest van de peterselie over.
Stap 3
Klem de forellen in een visklem en gril 15 minuten op de BBQ.
Stap 4
Leg wanneer de forellen nog 5 minuten op de BBQ moeten de citroen op de BBQ.
Stap 5
Haal de forel uit de klem en serveer de forel met de gegrilde citroen.
