Verwarm de oven voor op 225°C. Pers de tenen knoflook boven een kom uit en roer de ras el hanout, fijngehakte oregano en verse tijmblaadjes met wat zout en olijfolie erdoor.
Stap 2
Was de appels en snijd ze in vieren. Verwijder de klokhuizen en snijd de partjes nog een keer door. Snijd de rode ui ook in dunne partjes en schep de appelpartjes en uipartjes door het oliemengsel en verdeel ze in de braadslede.
Stap 3
Schuif de braadslede in het midden van de oven en rooster de appelpartjes in 25 minuten goudbruin en gaar. Lekker bij varkensvlees of kip uit de grillpan en frieten.
