Gamba-wonton met koriander

Name: Gamba-wonton met koriander
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 vellen filodeeg; 1 theelepel zachte boter; 0.5 bosje koriander; 4 takjes koriander; 4 rauwe garnalen; 1 theelepel bloem; 250 milliliter arachideolie; 250 milliliter zonnebloemolie; 0 chilipepervlokken

Voorgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

VoorgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Gamba-wonton met koriander

Stap 1

Laat het filodeeg afgedekt ontdooien om uitdrogen te voorkomen. Snijd de vellen filodeeg zo doormidden zodat je 8 vierkanten hebt.

Stap 2

Bestrijk 4 vierkanten met een beetje boter en leg hier de andere vierkanten op. Leg hier een takje koriander en een gamba op.

Stap 3

Roer een papje van de bloem en een eetlepel water en bestrijk hier lichtjes de randen van het deeg mee.

Stap 4

Vouw de randen van het deeg naar elkaar toe en duw ze goed vast. Het pakketje hoeft geen strakke vorm te krijgen, als de randen maar goed dichtgeplakt zitten.

Stap 5

Verhit de olie tot 180ºC en frituur hierin de wontons in 3-5 minuten aan beide kanten goudbruin.

Stap 6

Laat goed uitlekken en serveer ze met een snuf chilipeper en een takje koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie160 kcal
Eiwit7 g
Koolhydraten15 g
Vet8 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden