Snijd het bosuitje in hele dunne ringetjes. Hak de koriander fijn. Snijd de plakjes ham in dunne reepjes. Schil de stengel bleekselderij met een dunschiller en snijd hem in de lengte in dunne repen. Snijd deze repen in kleine blokjes. Snijd ook de ananas in kleine blokjes.
Stap 2
Schep in een kom de hamreepjes om met bleekselderij, ananas, uiringetjes en koriander.
Stap 3
Drapeer de slabladeren elk in een glas en schep de hamcocktail erin. Schep de kerriesaus erover.
