Carpaccio style biefstuk

Name: Carpaccio style biefstuk
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 0.7 rode ui; 0.7 eetlepel citroensap; 65 gram cherrytomaatjes; 35 gram pijnboompitjes; 65 gram verse pesto; 125 gram mini gourmet biefstukpuntjes

klein gerecht Eenvoudig 10 min

(0)

klein gerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

0.7 rode ui
0.7 eetlepel citroensap
65 gram cherrytomaatjes
35 gram pijnboompitjes
65 gram verse pesto
125 gram mini gourmet biefstukpuntjes

Bereidingswijze Carpaccio style biefstuk

Stap 1

Snijd de rode ui in dunne reepjes en meng met het citroensap en een snufje zout.

Stap 2

Halveer de cherrytomaatjes. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin.

Stap 3

Zet de verse pesto samen met de mini biefstukpuntjes en de andere ingrediënten in aparte schaaltjes op tafel.

Stap 4

Verwarm een beetje olie in een gourmetpannetje en leg er een paar biefstukjes, tomaatjes en reepjes rode ui in.

Stap 5

Bak de biefstuk rondom bruin, maar niet te lang. Lepel de pesto erover en bestrooi met de pijnboompitjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- gourmetstel

Voedingswaarden

Energie191 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten5 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden