Boerenkoolstamppot uit de oven met rookworst

Name: Boerenkoolstamppot uit de oven met rookworst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kilogram aardappelen; 500 gram knolselderij; 600 gram boerenkool; 275 gram rookworsten; 325 gram zilveruitjes; 200 milliliter melk; 25 gram roomboter; 175 gram jong belegen kaas

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Boerenkoolstamppot uit de oven met rookworst

Stap 1

Schil de aardappelen en knolselderij en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze samen met de boerenkool in ruim water met zout in 20 min. gaar.

Stap 2

Verwarm intussen de oven voor op 200°C. Snijd de rookworst in plakjes. Laat de uitjes uitlekken. Verwarm de melk met de boter.

Stap 3

Giet de groenten af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge stamppot. Schep de uitjes erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Schep de stamppot in de ovenschaal. Strijk glad en steek er de plakjes rookworst in. Bestrooi met de kaas.

Stap 5

Bak de boerenkoolstamppot in de oven in 20 min. goudgeel.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureestamper
- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie667 kcal
Eiwit28 g
Koolhydraten55 g
Vet34 g
Waarvan verzadigd17 g

DekaMarkt