Bloemkoolrijst nasi met Oosterse wokgroenten

Name: Bloemkoolrijst nasi met Oosterse wokgroenten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Oosters
Ingredients: 125 gram (vega) spekreepjes; 1 pakje fairtrade original indonesische nasi goreng kruidenpasta; 400 gram bloemkoolrijst; 400 gram oosterse wokgroente; 4 eieren; 2 stengels bosuien

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

125 gram (vega) spekreepjes
1 pakje fairtrade original indonesische nasi goreng kruidenpasta
400 gram bloemkoolrijst
400 gram oosterse wokgroente
4 eieren
2 stengels bosuien

Bereidingswijze Bloemkoolrijst nasi met Oosterse wokgroenten

Stap 1

Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de (vega) spekreepjes bruin.

Stap 2

Voeg de Indonesische Nasi Goreng kruidenpasta toe en bak kort mee.

Stap 3

Roer de bloemkoolrijst door de kruidenpasta en spekjes en zorg voor een goede verdeling van de boemboe.

Stap 4

Voeg de roerbakgroente toe samen met 100 ml water. Bak al omscheppend ongeveer 5 minuten tot de groente beetgaar is.

Stap 5

Verhit intussen een koekenpan met wat boter en bak hierin 4 spiegeleieren. Snijd daarnaast de bosui in ringen.

Stap 6

Verdeel de nasi over 4 borden. Maak af met de bosui en een gebakken ei.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie287 kcal
Eiwit16.3 g
Koolhydraten12.4 g
Vet17.5 g
Waarvan verzadigd7.8 g

Trefwoorden

recepten